उज्जैन । कलेक्टर रौशन कुमार सिंह के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा तहसील तराना में जनजागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। कार्यक्रम का आयोजन किराना व्यापारी एसोसिएशन के सहयोग से किया गया, जिसमें खाद्य कारोबारियों और आम नागरिकों को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक किया गया।
कार्यक्रम के दौरान विभाग की चलित खाद्य प्रयोगशाला के माध्यम से खाद्य पदार्थों में संभावित मिलावट की पहचान और उसके सरल घरेलू परीक्षणों की जानकारी दी गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बी.एस. देवलिया ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के प्रावधानों, खाद्य लाइसेंसिंग एवं रजिस्ट्रेशन, तथा लाइसेंस की शर्तों पर विस्तार से जानकारी दी।
उन्होंने लोगों को संतुलित और स्वस्थ खान-पान अपनाने की सलाह देते हुए दैनिक आहार में मोटा अनाज (मिलेट्स), मौसमी फल, अनाज और हरी सब्जियों को शामिल करने पर जोर दिया। साथ ही नमक, तेल और शक्कर के सीमित उपयोग की सलाह भी दी गई।
कार्यक्रम में यह भी बताया गया कि पैक्ड खाद्य पदार्थ खरीदते समय उपभोक्ताओं को लेबल पर अंकित जानकारी जैसे बैच नंबर, पैकिंग एवं एक्सपायरी डेट, निर्माता का नाम-पता और FSSAI लाइसेंस नंबर अवश्य जांचना चाहिए।
इस अवसर पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी बी.एस. देवलिया, चलित प्रयोगशाला के केमिस्ट अशोक कुमार चौधरी सहित विभागीय कर्मचारी एवं किराना व्यापारी एसोसिएशन के पदाधिकारी—अध्यक्ष रंजन गैरा, सचिव चंदन बर्डेजा, कोषाध्यक्ष मुकेश चौहान, संरक्षक ओमप्रकाश पलोड सहित अन्य सदस्य एवं नागरिक उपस्थित रहे।
